Produkty » Vinárske potreby » Výroba vína » ENARTIS » Enzýmy | ALFA predajňa vinárskych potrieb a záhrada

Zobrazené:1 - 6 produktov z 6

Zoradiť podľa:

Enologické enzýmy sú biotechnologické nástroje, ktoré prirodzeným spôsobom, ktorý rešpektuje kvalitu vína a životné prostredie, umožňujú zlepšiť výťažnosť lisovania, urýchliť procesy čírenia a flotácie, zvýšiť extrakciu polyfenolov, aromatických prekurzorov a polysacharidov, podporiť bielkoviny a farbu stabilitu a zlepšiť filtrovateľnosť muštu a vína. Enartis vyvinul EnartisZym Range kombináciou znalostí o jednotlivých enzymatických aktivitách a praktických skúseností vo vinárstve. Rad EnartisZym sa skladá zo série enzymatických prípravkov vytvorených tak, aby sa dosiahla maximálna účinnosť pri použití v klasických a novších aplikáciách. S cieľom ponúknuť optimálnu kvalitu a výkon, všetky enzýmy EnartisZym prechádzajú procesom čistenia, aby sa odstránila akákoľvek potenciálne škodlivá aktivita, ako je cinnamilesteráza, antokyanáza a oxidáza.